رز ودجاج شواية الولايات المتحدة الأمريكية

رز ودجاج شواية الحجاز Snap:omalfursan المقادير دجاجة مقطعة نصفين بعد غسلها وتنظيفها . راسين بصل متوسط مفرومة ناعم . فلفل اخضر قرون . ٢ م ك معجون طماطم . علبة طماطم مقشرة ومعصورة . ٢ كوب رز . ملح وكمون مطحون للرز . تتبيلة الدجاج / ٢ م ك زيت . عصير نص ليمونة . كزبرة ناشفة وكمون وفلفل اسود . م ك معجون طماطم الطريقة نكشن البصل حتى يصبح ذهبي اللون مايل للبني الفاتح ونضيف عليه معجون الطماطم ونحمسه دقيقتين ثم نضع عليه الدجاج ويشوح حتى يتغير لونه ونضيف الفلفل الاخضر مع عصير الطماطم ونتركه يتسبك . بعدها نضع عليه الماء المغلى ويترك يطبخ مدة ٤٥ دقيقة ثم يرفع من المرق ويوضع في صينية ويدهن بخلطة التتبيل ويحمر في الفرن . نضع الرز على المرق ويترك حتى يتشرب كل السوائل وتظهر الفقاعات على وجه الارز وبعدها نتركه على نار جداً هادية مدة ١٠ دقايق حتى ينضج ويقدم بعدها بالهنا والعافية .

Category