Mdardara (Moudardra), also known as mjaddara, is lentil and rice, cooked together with olive oil, salt and pepper, and garnished with caramelized onions #ClaudettesKitchen
Ingredients:
- 1 Cup Oil
- 3 Onions
- Cook on Medium Heat
- Half teaspoon salt
- After 5 minutes of cooking add 1kg Lentils
- 2 Liters of Water
- 2 teaspoons salt
- When boils lower the heat, wait 5 minutes then add 2 Cups of Rice
- Stir Slowly, do not damage the Rice
- After 20 minutes, turn off the heat
Subscribe on YouTube: /channel/UCToRJlZEleBpAES3e7GwA4g
Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/Claudettes-Kitchen-109357004207229
Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/claudettes_kytchen/
If you like my work, please stay connected by subscribing to my channel and turn on the notification bell! Every week 2 more videos will be added!
Mujadara (Lentils and Rice with Caramelized Onions)
Are you familiar with mujadara? It’s a beautiful dish layered with lentils and rice at the bottom, followed by caramelized onions (the more, the better), and hopefully a couple of creamy or spicy sauces on the side.
Mujadara is served across the Middle East in various forms and goes by differing names, depending on where you are. It has many spelling variations: mujadarra, mujadarah, majadra, mejadra, moujadara, mudardara, and megadarra. Mujadara is a seriously inexpensive vegetarian meal It’s also special diet-friendly, since it’s gluten free and easily vegan/dairy free.
Lebanese Mujadara
Mujadara is a Middle Eastern lentils and rice recipe made w caramelized onions. You only need three ingredients to make this simple vegan, protein-rich meal.
How to make mujadara
The prep for making authentic mujadara recipe starts with washing the rice and lentils and doing a lot of chopping. Then you’ll cook the lentils with water until they’re tender. Finally, add the rice on top of the lentils, and cook them together with water. While the lentils and rice are cooking together, fry the chopped onions until their golden brown and fry the sliced onions until they’re crispy and caramelized.
More recipes from Claudette's Kitchen:
Beetroot salad recipe | سلطة البنجر | طريقة عمل سلطة الشمندر الاحمر
/watch/Ixcmr6h70lX7m
طريقة عمل الكيك العادي | sponge cake recipe
/watch/oUfXFasVh8PVX
طريقة عمل البيض والبطاطا | egg potato recipes
/watch/IbyPYUTWCRxWP
kafta recipe - lebanese | طريقة طبخ الكفتة اللبنانية
/watch/AHK10RnwtvJw1
مناقيش لبنانية بالزعتر والجبنة | manakish | manouche zaatar
/watch/U9PpNLtoddvop
molokhia recipe | كيفية طبخ ملوخية على الطريقة اللبنانية
/watch/AEVkq0BJ7tMJk
Homemade canapes recipes | طريقة عمل المملحات الكنابية
/watch/MzBt5E_J6b_Jt
طريقة عمل الكبة اللبنانية | Fried kibbeh | كيفية طبخ الكبة
/watch/UiYmG4J8a_o8m
Birthday cake recipe | طريقة عمل قالب كاتو تورتة لعيد الميلاد
/watch/sqItpKpOSxGOt
طريقة حفظ الكزبرة الطازجة لأشهر طويلة | how to freeze coriander
/watch/wEJtjHxdYDzdt
sheikh el mahshi | طريقة تحضير شيخ المحشي | Stuffed Eggplant
/watch/w-XOHnpUvF7UO
Jello dessert recipes | طريقة عمل الجلي - الجلو | how to make Jelly - Jell-O
/watch/kCqw02kbvSpbw
Apple caramel dessert | طريقة تحضير حلوى التفاح | وصفة التفاح مع الكريما
/watch/kuiue_BZa39Zu
طريقة عمل العجة اللبنانية | omelette recipe | egg breakfast recipe
/watch/MpTwxFJ6UhM6w
Moist Chocolate cake recipe | Chocolate sponge cake
/watch/s7-Ee2X_ifM_E
Cabbage vegetable salad | Healthy cabbage salad recipe for weight loss
/watch/Mnyg3hSX95NXg
طريقة عمل الاسكالوب | escalope chicken recipe | skillet chicken breast
/watch/AGFbPW1tt23tb
Halwa recipe | طريقة عمل حلى الجزر | طريقة تحضير وصفة الجزرية
/watch/Mxkov4CcoaYco
kebab lebanese recipe | طريقة عمل الكباب اللبناني مشوي بالفرن
/watch/UquFml-XwC9XF
Mansaf lebanese | طريقة عمل المنسف اللبناني بالدجاج
/watch/8pTpJXWC2lhCp
Chicken mexican fajitas recipe | طريقة عمل الفاهيتا دجاج على الطريقة اللبنانية
/watch/0inWy04Lys4LW
Vanilla sponge cake dessert recipe | طريقة عمل الكيك الاسفنجي | Sponge cake
/watch/AAib7Hvbfu9bb
Vegan burger recipes | How to make vegan burger without meat
/watch/Iaklij7wQ0dwl
كيفية تحضير الفاصوليا البيضاء | وصفة فاصوليا بيضاء على الطريقة اللبنانية | White beans recipe
/watch/cK1wPkXotFKow
Egg recipes | طريقة سلق البيض
/watch/M46LqSF2HV-2L
Lebanese vermicelli rice recipe | كيفية طبخ الرز مع الشعيرية
/watch/4DhHu2hpKz4pH
cacao drink recipe | شوكولاته الساخنه | شوكولاته الحلوه | hot chocolate
/watch/ku6o0A06dfw6o
How to cut a mango the right way
/watch/8BC5jzutHe6t5
Pickles cucumber | كبيس المقتي | kabis me2te | كبيس الخيار
/watch/8eJpioOp4KQpp
Sugar syrups for cocktails | Simple syrup recipe of all time
/watch/I5VKhr_NlgfNK