مربى المشمش على الطريقة اللبنانية | apricot jam recipe | confiture d'abricots الولايات المتحدة الأمريكية

Season of Apricots has started in Lebanon, how about to do Apricot jam in easy way, you will get in love with this recipe, this jam is not only fun to make, but it is also very delicious. There's nothing like your own fresh jam, all you need are fresh apricots, lemon juice and sugar to make a delicious Homemade Apricot Jam #ClaudettesKitchen Ingredients: - 2.5 Kg of Apricot without Kernel - 1.5 Kg of Granulated Sugar (for 1 Kg of Apricot 600 gr. of Sugar) - Soak the Apricot and Sugar for 1 hour before cooking it - After soaking the Apricot turn the gas on medium heat - Stir the Sugar and Apricots (until the sugar is dissolved well) - Continue to stirring until boil - When the Apricots boil turn on low heat and continue stirring - When you turn on low heat, stir every 2 minutes the Apricots - With time you notice a pale yellow layer appear on top of Apricots, continue to stir - Keep stir every 1 minute - With time the yellow layer disappear on top of the Apricots - After 1h30 minutes of stirring, you notice that the Apricots have thickened - Now stir every 5 minutes - 1 teaspoon of Citric Acid - 1 tablespoon of water to dissolve the Citric Acid - After 2h15 minutes pour the Citric Acid into the Apricots jam - After 2h20 minutes turn off the heat - Let it to cool down - Once the apricots cool down pour it into the glass jar Song: Mike Leite - Summer Vibes Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution 3.0 Unported Video Link: /watch/YM3iFLW2Vjv2i :المكونات - اثنان ونصف كيلوغرام من المشمش بدون نواة - كيلو ونصف سكر حبيبات (كل 1 كيلوغرام من المشمش يعادل 600 جرام سكر) - انقعي المشمش والسكر لمدة ساعة قبل طهيهما - بعد نقع المشمش، أشعلي الغاز على نار متوسطة - حركي السكر والمشمش (حتى يذوب السكر جيدًا) - استمري في التحريك حتى الغليان - عندما يغلي المشمش حولي الحرارة لتصبح على نار هادئة واستمري في التحريك - عندما تحولي النار لتصبح خفيفة، حركي المشمش كل دقيقتين - مع مرور الوقت، ستلاحظي ظهور طبقة صفراء فوق المشمش، استمري في التحريك - استمري في التحريك كل دقيقة - مع مرور الوقت تختفي الطبقة الصفراء فوق المشمش - بعد ساعة و 30 دقيقة من التحريك، تلاحظي أن المشمش أصبح أكثر سمكًا - حركي الآن كل 5 دقائق - ملعقة صغيرة من حامض الليمون - ملعقة كبيرة من الماء لإذابة حامض الليمون - بعد ساعتان و 15 دقيقة اسكب حامض الليمون في مربى المشمش - بعد ساعتين و 20 دقيقة أطفئي النار - دعيها تبرد - بمجرد أن يبرد المشمش ، اسكبه في وعاء زجاجي Subscribe on YouTube: /channel/UCToRJlZEleBpAES3e7GwA4g Follow me on Facebook: https://www.facebook.com/Claudettes-Kitchen-109357004207229 Follow me on Instagram: https://www.instagram.com/claudettes_kytchen/ If you like my work, please stay connected by subscribing to my channel and turn on the notification bell! Every week 2 more videos will be added! Why does my apricot jam not set? Give the jam 24-48 hours to set up (because truly, sometimes it can take that long for pectin to reach the finished set). If it still hasn't set, it's time to determine how much jam needs to be recooked. Pour the jam into a low, wide pan and add the sugar and pectin combo. Stir until the sugar and pectin has dissolved. Does lemon juice thicken jam? The lemon juice lowers the pH of the jam mixture, which also neutralizes those negative charges on the strands of pectin, so they can now assemble into a network that will “set” your jam. How long does homemade apricot jam last? about two years How do you make apricot jam from scratch? Mix apricots and lemon juice in a large pot; add sugar. Slowly bring to a boil, stirring until sugar dissolves. Cook and stir until apricot mixture thickens, about 25 minutes. How can I thicken jam without sugar? I simply ground a whole bunch of chia seeds in my food processor until they resembled a powder. They're great for thickening anything in low carb cooking, including sauces. The exact cooking time will depend on the saucepan you use and how hot your stove is. Simply cook until the jam is thick. More recipes from Claudette's Kitchen: Muffin chocolate recipe | طريقة عمل المافن بالشوكولاته /watch/YZF7NDwdSE4d7 طريقة عمل دجاج بالفرن مع البطاطس | chicken with potato recipe /watch/oxckxB-fRn_fk How to clean chicken legs before cooking /watch/AJk2x7QHC1jH2 طريقه عمل الفول الاخضر على الرز /watch/M19c1fdMSflMc Hummus recipe | طريقة طبخ حمص حب بالزيت /watch/obTURzdaT52aU How to make pasta with red sauce recipe #pastarecipes /watch/AA5cbmIrgSPrc gratin with potatoes | gratin de legumes | غراتان بطاطا بالبشاميل /watch/g_57lVSviklv7 chocolate strawberry tart recipe /watch/EYOaH2Abdjoba Swiss chard rolls | محشي سلق | محشي سلق قاطع /watch/0sQ72n2gkLzg7 كيفية تحضير وعمل وصفة برغل بالبندورة | how to make bulgur tomato recipe /watch/UeELq44PpWoPL kaak bi halib recipe | طريقة عمل كعك بالحليب اللبناني /watch/EUwhiY9f2lOfh tarator recipe lebanese sauce | طريقة عمل الطرطور اللبناني للفلافل /watch/wE4BQxZtu6jtB

Category