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Comment faire un glaçage au chocolat blanc technique de pâtisserie
Published 2015/02/21
Comment faire un glaçage au chocolat blanc? Appelé également miroir, cette recette vous sera utile pour glacer tous vos gâteaux avec du chocolat blanc. Véritable technique de pâtisserie. Ingrédient pour un glaçage sur un gâteau de 6 à 8 personnes : 200g de chocolat blanc, 15cl de crème liquide entière, 100g de beurre.
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