@

@alabunda1قبل 10 أشهر انا من أوائل الناس اللي أكلوا من عند الحاج مصطفى الحواوشي في اول سوق التوفيقية من ناحية ش رمسيس وكان بشلن الرغيف ،وعرفناه مصادفة ، وبعدين فتح واحد محل في ميدان التوفيقية وسماه رغيف شلبي وفتح فرع تاني جنب سينما كايرو وبرضه كان أسعارهم شلن للرغيف وكان في الأيام مافيهاش لحمة (من الإثنين إلى الأربعاء ) كانوا يعملوه بالسجق وده حوالي سنة١٩٦٤ وكنا ناكله لما ننزل البلد نروح سينما ....وسعت 169
@

@Jana_Feasal353قبل 10 أشهر اخيرررررر ❤❤
وانا صغيره كنت بسال ابويا ليه سمو الحواوشي حواوشي وكان بيقلي كلي وانت ساكته
❤❤❤ 15
@

@user-yo2ki8pe2mقبل 8 أشهر والله اطيب اكلة اكلتها بمصر كانت الحواوشي ولليوم طعمتها تحت سناني ..
لك دخيل رب مصر واكلاتها وسكانها
كل شي عندكون لزيز
سورية مرت من هنا 2
@

@asoalshammari3305قبل 10 أشهر تحية من العراق العظيم لأرض الكنانه مصر..
بحب مصر وشعب مصر . 58
@

@user-wd8cf7cg9xقبل 10 أشهر نحنا في سوريا بنعمل اللحم بعجين والصفيحة . لذيذ جدا جدا جدا . شي فوق الوصف عنجد 11
@

@neylanberjaoui9094قبل 10 أشهر انا دقتها هون بتركيا عند مطعم مصري وكتير طلعت طيبة 17
@

@walaaelmasry_Wafaaقبل 10 أشهر اكتر اكلة❤بحبها والله
اول ما جيت مصر وكلته عشقته❤❤ 4
@

@Hamad.88قبل 10 أشهر وش احسن واحد يعمل حواوشي بمصر انا بسافر لمصر بعد كم يوم وحبيت اجرب الاكله هذي 25
@

@sarahsoriya804قبل 9 أشهر .تحية لمصر الحبيبة وأهلها
احنا في عندنا حاجة تشبها ونسموها كسرة محشية
منها المحشية خضار طماطم وبصل وفلفل ونسميها تشكتشوكة .ومنهاd="hidden3" class="buttons"> فيها جبنة ودجاج اضافة الى التشكشوكة..ومنها فيها لحمة مفرومة واهي اذواق كلواحد يضيف اويحذف حسب الرغبة ..ويصنع العجين من القمح الصلب وهو السميد ونادرا بالقمح اللين وهي الفرينة عندنا ....وسعت 5
@

@user-io2ng9ux1hقبل 8 أشهر عندنا اسمه سندوشات و احيانا عرايس لحمه وبسمع بالحواوشي وهلاء عرفته هوا السندوشات وروعه كتيررر حلو ولزليز ☺❤ 2
@

@user-us9lx2px5lقبل 10 أشهر لا حضرتك انا فلاح وامي كانت بتعمل لينا يوم الخبيز في الفرن البلدي عيش بلحمة زي الحواشي وعيش بجبنه زي البيتزا وعيش بالبيض والكمون 1
@

@aboabdullah1981قبل 10 أشهر احنا نسميه مارينا والعيش الي عندنا في المنطقة الشرقية في سوريا اسمه خبز تنور ويباع مع الكباب والشقف 8
@

@AmineZlatan-ml4frقبل 8 أشهر مواضيع تبعكي لطيفة اتمن لكي ااتوفيق في حياتك 1
@

@osgabriel20قبل 9 أشهر في الأردن و بلاد الشام بنسميه عرايس بس بدون خضار فقط لحمة مفرومة تحياتي لكم من الأردن و شكرا جزيلا 3
@

@hamdybondok-xd6mjقبل 10 أشهر دى اجمل أكلة واسهل أكلة بالنسبالى نفسى ابوس الجزار إلى اختراعها بصراحة 14
@

@user-ik5bg1co4cقبل 9 أشهر أفدك الله إيه المعلومات الهيله دى ده أنتى بحر من العلم و الثقافه 1
@

@Abadi.S.Mقبل 10 أشهر
احبكم والله
بس أحلى تعليق سمعته
(بيعملوه وذن أُطة مع الملوخية)❤ 8
@

@abdallahalshishani1332قبل 10 أشهر كل الأحترام لك
عنا في الأردن إسمها
عرايس 9
@

@princeadam5705قبل 9 أشهر أحسنتم و حفظكم الله جميعا من كل سوء ❤❤❤❤❤❤❤❤ 1
@

@ARABIAN079قبل 10 أشهر في سوريا منعملها وإسمها مارينا وبنوع مختلف من الخبزز 1
@

@wolfduranti8735قبل 10 أشهر أكيد الحواووشي. أكلة تركية مثل المحاشي
1
@

@nahadsalah9084قبل 4 أشهر إنتي لذيذه وجميله وعسوله ربنا يبارك فيكي ويحميكي من عين الحاسد والحاقد بإذن الله تعالى
@

@nashatalnasrah5654قبل 10 أشهر عندنا في الاردن و عموما بلاد الشام . نسميها عرايس ( مفردها عروسة ) . 4
@

@freesoul9324قبل 10 أشهر في العراق اسمه لحم بعجين بس العجين بيبقى ف جهة واحدة 2
@

@mayali7781قبل 9 أشهر حنا بالعراق تقريبا نفس الحواوشي نسميه لحم بعجين 2
@

@user-jh9ty4vo3iقبل 10 أشهر عنا ب الاردن اسمها عرايس و إلي بعجين مش خيز اسمها لحمه بعجين 2
@

@user-lh2tn7fo6gقبل 9 أشهر الف تحيه من اليمن إلى مصر
الف سلام لاكله..الحووشي.
اختراع يا كتش 1
@

@ibrahemsadek4082قبل 10 أشهر انا عارفة واكلت من عنده وانا صغير
هو في التوفيقة وكان طعمة عمري ما هنساه بس خلاص اتقفل من زمان 2
@

@Elmushyti_Elzeyaniقبل 10 أشهر بنعمله و نحطه في الفريزر ني و لما مايكونش عندنا طبيخ بنطلعه نحطه في الفرن 16
@

@secondoind1275قبل 10 أشهر في سورية وفي بلاد الشام عمومًا اسمها عرايس وتتبيلتها تقارب تتبيلة اللحم بعجين وبعد الاستواء على الفحم لا يضاف اي شيء عليها حتى لا تفقد نكهة اللحم 3
@

@commonroom7625قبل 9 أشهر أول مرة اعرف ان عندنا في مصر عيلة اسمها الحواوشي واكيد لو بحثت هلاقي عيلة الممبار كمان
@

@user-wz1sw9yv5qقبل 10 أشهر ❤❤
الله يوفقك يا غالية
اللهم احفظ بنات المسلمين 1
@

@user-or8zy9iy5tقبل 8 أشهر بيتعمل كمان يا استاذه بطريقه اخرى.
أن يتم عمل عجينه الخبز الملدن الشامى و تفرد العجينة و تتبل اللحمة المفرومة جيدا مع الخضروات المفضله لديك.
مثل البصل والثوم والفلفل الاخضر بعد ما يتدق فى الهون ، الخليط كله و يتم فرد لامؤاخذه العجينه على شكل دايره و لفه و فرد اللحمه و بعد كده يتم غلق كل أطراف الدايره حتى تتم تغطيه اللحم تماماً.
عشان مش مستحب ان يبان حاجه من اللحمه.
عشان ساعات بتكون فتنه و إحنا مش عايزين ده يحصل.
بس تروحى مقفله بطريقة محكمة أيا كان جنح او مدنى.
و تتحط فى الفرن و عليها حتت لييه ضانى من البوبو بتاع الخروف.
بيدى طعم خيالى فلو متعوده على كمية معينة لازم تعمليها ضعف بالطريقة دى و بالذات لو عندك عيال.
ربنا يحفظهملك.
فا عشان ما يجلهومش صرع من حلاوته يبقى تضاعفى الكمية ، يعنى اللى بياكل رغيف تعملى حسابه فى اتنين.
يا إما متعمليش خالص.
ما هو يا اما العيال تاكل و تشبع.
يا إما تعمليلهم حله سد الحنك كبيره كده و حلوه.
العيال هفتانين الأيام دى.
مش زى أيامنا إحنا.
ياااه ، كانت نينه ام الجاريه الله يرحمها تعملهولنا فى صوانى الكحك الكبيره دى و سمن بلدي و أدى.
و كنا ناخد الصاجات نواديها على الفرن الافرنجي.
تستوى و نروح جايينها و نرجع.
و كنا نتلم كده حوالين نينه كده فى الفراندا.
و كان عندها الله يرحمها مرجيحه كنبه فى الفرندا زى بتاعت احمد مظهر فى الايدى الناعمة.
كنا صغار بقى ناكل من هنا و نتلكم لكمه سودا.
و اللى كان يتمرجح كان دقيقتين و يطرش كل اللى طفحه.
و كانت نينه تقولنا استنوا بالاش المرجيحه لما تهضوا و تشريوا سفن و الاكل ينزل فى رجلكم ابقو اتنططوا.
لان كل مره العيال ولاد عمى مايسمعوش الكلام و يطرشوا على المرجيحه و على هدومهم.
و نينه اك الجارية الله يرحمها مكانتش حمل فرك و هلك.
كانت ابله وفاء بنتها بايره و كانت قاعده معاها ، ربنا يجازيها كل خير.
مكانتش مخلياها محتاجه حاجه.
تقوم ٦ الصبح تنزل تجيب اللبن طازه كده من بز الجاموسه على طول و القشطه تبقى فوق كده واخدا ربع اللبانه.
و تروح تجبلنا القرص ام عجوا دى سخنه من الفرن. ولا تقولى كرواسون باريس بقى.
كبايه الشاى ابو لبن دى مع القرصه، كانت القرصه حلوه كده و الضفاير فيها كده مليانه عجوه.
تاكلى من هنا و تقعدى مع نينه بقى تحكيلك كل تفاصيل و الاحداث اللى حصلت من وقت ما سبتيها اخر مره.
عجوه بقى و طاقه بنت حرام ، نوديكى فين يا صحه على غيار الريق كده.
تبقى مش قاعده على بعضك.
و تنزل طنط وفاء على السوق تحت البيت على طول.
تشوف بقى هتطفحنا ابه هالغدا.
الغدا كان بببقى الساعه ٢ الضهر.
شوفى البركه و شوفى الخير تفضل وفاء فى المطبخ لغايه الساعه ٢ ، تأوير تأور بنفسها ، تقميع باميه تقمع تخريط ملوخيه تخرط.
ما كانش فى بقى البياعين الاى بيبيعوا متأور و متأمع جاهز ، كانش فى الكلام ده.
كلنت الحاجه تيجى بخيرها كده ، بخيرها.
و تشمى الريحه من المنور و انتى فى السوق تحت او فوق السطوح.
كان بخيره بقى لا كيماوى و لا رش ولا البلاوى السودا دى.
كانوا يأكلوا رجالتهم عشان رجالتهم ياكلوهم ، امال هايبينوا كرامه ازاى من غير غذاء حلو كده يرم و يشد العصب.
لا كانت الدنيا كلها بركه و خير و هليلى كده. ....وسعت
@

@user-tr8hf8ze9dقبل 10 أشهر أطيب ما اكلت في حياتي سنة ٢٠١٥ ولحد هلا مانسيتو طعمه رهيب على الفحم 2
@

@mohamedyoussef9697قبل 10 أشهر انا كمان اكلته من الحوواشى وكان بيحطه فى ورق الجرايد .وكمان اكلت الكشرى من عند جحا ..انا من الجيل القديم.
@

@heathrowsan4817قبل 10 أشهر يااااه ، لقد اصبحت جوعان ، ،، مفيش احلا من المصريين 2
@

@josephriyad2768قبل 10 أشهر اشربي حاجة دافية ونامي بدري مفيد للصحة
@

@husenhusen6463قبل 10 أشهر افتكر الفكره في الاصل يونانيه دخلت مصر عن طريق الجاليه اليونانيه في اسكندريه اسمها عيش باللحم او السدق او محشي جبنه تركي مع بسطرمه وتفرد علي عجين وتدخل الفرن البلدي بعيدا من النار المباشره . افتكر ذهبت للقاهره وبقيه مصر بعد ذلك وعرفت بالحوواشي والله اعلم ....وسعت 2
@

@loaiyradwan7986قبل 10 أشهر شكله هذا كان مغترب بدولة من دول الشام هذه الأكلة مشهورة بدول الشام واسمها عرايس اكله طيبة ومشهورة ٠٠
@

@marwamohamed4862قبل 10 أشهر علي فكره في كتاب قديم من ايام قدماء المصريين وجدوا فيه وصفات للاكل و من ضمنها طريقه الحواوشي الاسكندراني و تتبيله السمك المشوي و حاجات كتييييير بس مش فاكره اسم الكتاب ايه 10
@

@noraeltaih3209قبل 7 أشهر آلله يرحمك يا حوواوشىخلدت اسمك
كويس انك وثقت الاكله دى قبل ما تتسرق عى كمان
@

@hannanfayoumi4495قبل 8 أشهر هذه الاكله ممعروفه هم زمان في بلاد الشام وتسمى عرايس ومشهوره في لبنان رسوريا وفلسطين من زممممممممممان
@

@bassemjebro5543قبل 10 أشهر احنا عنا في بلاد الشام معروف من زمان وبنسمبها عرايس لحمة . 2
@

@fouadjahjah9314قبل 10 أشهر عندنا اسمه لحم بعجين .وكانو الفينيقيون هم يللي اخترعوه .
@

@user-wg4ej3bc6hقبل 9 أشهر كلتها لما رحت مصر تجنن واحلي شي الصنة الي فية الرائحة يعني تجنن وسخن وطعم جميل وحار يعني قنبلة مصرية 600مليون سعرة
@

@hamadajarrar1981قبل 10 أشهر هو عنا في بلاد الشام من زمان و يسمى (عرايس)
@

@theendalarm243قبل 9 أشهر باقي المعلومه ان الجزار دا منسوب لقريته في المنصوره واسمها قريه الحواوشه
@

@dr.ahmedabdulhalimalshaikh6285قبل 10 أشهر ناس بتخترع وبتسمي الاختراع بالاسم
طلع الاكل اختراع
@

@abdqinani2265قبل 10 أشهر قد ايه انتي قشطة ؟ هوة ليه انتي حلوة قوي كدة ؟؟ تحيات لك من اخوانك العراقيين 2
@

@walidmehdi916قبل 8 أشهر أنا ما كنت عارف شو يعني الحواوشي ف الجماعة والمعزومين أكلوا حمام محشي وأنا أكلت المقلب
@

@user-qq7zq3gl2iقبل 8 أشهر اول مرة دخلت محل جابلي حواوشي سيبته علي التربيزه بعد دفع الفلوس لاني مكنتش اعرف جوا العيش اي من ٢٥ سنه
@

@alsaad.familyقبل 10 أشهر في فلسطين اسمها عرايس. اكلة بقالها 100 سنة
@

@Tito_Aliقبل 10 أشهر يا خوفي الصهاينة يطلع وا يقولوا الحواوشي يبقي جدهم الأكبر
@

@user-wq2cm1ed6nقبل 8 أشهر دا اكيد الحج الحواوشي من سوهاج الحواويش
@

@user-vq5rt6ri2wقبل 10 أشهر الله ييحفظك ويحميك حبيتك بجد ونفسي اشوفك
@

@user-zm9ts7mf6dقبل 10 أشهر في العراق نسمي خبز العباس اذا كان في شهر محرم شهر احزان اهل البيت نخبزة مع اللحم ونوزعة على الفقراء و الجيران و اذا خبزناه في الايام العادية نسمي لحم اب عجين