طريقة عمل محشي ورق العنب بزيت الزيتون Stuffed grape leaves الولايات المتحدة الأمريكية

ورق العنب (أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش اللبناني أو دولمة أو سارما أو يلنجي أو ملفوف ) هو طبق مكون من أوراق عنب ملفوفة ونباتات أخرى محشية بالأرز والخضروات والبهارات واللحم أحياناً وغيرها، يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم. ومنها انتقل إلى دول أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر وإلى القوقاز واليونان أثناء إعداد ورق العنب الفلسطيني يُحشى ورق العنب بالخضار (الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل) والرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات وتطبخ بمرق أحمر أما في مصر فيتكون بشكل عام من ورق العنب أو الملفوف (الكرنب) أو الباذنجان أو الكوسا وتحشى بخلطة الأرز. أما سوريا فتشتهر بتقديم نوعين من ورق العنب: الأول هو اليبرق ويكون محشوا بالأرز واللحم، أما الثاني فهو اليالنجي الذي يكون خاليا من اللحم، فيستخدم الأرز والخضراوات فقط. طريقة عمل محشي ورق العنب😋 بزيت الزيتون ✅ Stuffed grape leaves طريقة عمل محشي ورق العنب بزيت الزيتون #روق_عنب #محشي_ورق_العنب #cooking# طريقة عمل محشي ورق العنب بزيت الزيتون المكونات :- 1/4 كيلو ورق عنب. سلق روق العنب:- ماء مغلي وزيت زيتون بمقدار 3 ملاعق كبيرة. مكونات خلطة حشوة ورق العنب:- بصلة كبيرة مفرومة ناعم. ملح حسب الرغبة. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود . 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون. 3/4 كوب من البقدونس المفروم مع القليل من ورق النعنع الأخضر مفروم ناعم. 3 حبات طماطم مفرومين ناعم ( البندورة). 1 كوب الارز مصري (حبة قصيرة ). 1/4 كوب زيت زيتون. 1-2 حبة بندورة مقطعة شرحات. 1-2 بصلة مقطعة شرحات. طريقة تحضير حشوة ورق العنب (دوالي العنب ) نضع في وعاء بصلة كبيرة مفرومة ناعم ، و ملح حسب الرغبة ، ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ونصف ملعقة صغيرة هيل مطحون و بقدونس مفروم ناعم مع نعنع أخضر مفروم ناعم، وثلاث حبات طماطم مفرومين ناعم ( بندوره ) ، و كوب رز مصري ، وربع كوب زيت زيتون ونقلبهم مع بعض جيدا. مكونات قاع القدر: حبة بندورة مقطعة إلى دوائر متوسطة الحجم. بصلة مقطعة إلى دوائر سميكة. لطبخ روق العنب (الدوالي) نضع في قاع الحلة (الطنجرة ) شرائح من الطماطم (البندورة) والبصل ، ثم بعد ذلك نضع ورق العنب الجاهز ، ثم نضع عليه ماء مغلي مع ملعقة ملح حسب الرغبة ، ونضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ونتركه من 45 دقيقة الى 60 دقيقة على نار هادئة حتى الاستواء بالصحة والهنا 00:00 00:35 02:45 04:38 06:59 07:35 08:31 10:04 How to make stuffed grape leaves with olive oil Grape leaves (or wrap, varicose leaves, Lebanese arish leaves, dolma, sarma, yilnji, or cabbage) is a dish made of rolled grape leaves And other plants stuffed with rice, vegetables, spices, and sometimes meat, etc., this dish originates from Turkey, where it was cooked in the days of the Ottoman Empire by stuffing grape leaves with rice, spices and minced meat. From there it moved to other countries in the region, such as Syria, Lebanon, Jordan, Palestine, Iraq, Egypt, and to the Caucasus and Greece While preparing Palestinian grape leaves Grape leaves are stuffed with vegetables (carrots, zucchini, potatoes and peppers), rice, ground meat, spices and spices and cooked with red broth. In Egypt, it generally consists of grape leaves or cabbage (cabbage). Or eggplant or zucchini and stuffed with the rice mixture. As for Syria, it is famous for offering two types of grape leaves: the first is the jumbo, and it is stuffed with rice and meat. The second is yalingi, which is devoid of meat, using rice and vegetables only. Ingredients 1/4 kilo vine leaves. Boil grape leaves Boiled water and olive oil by 3 tablespoons. The ingredients for the grape leaves filling mixture A large onion, finely chopped. Salt, to taste. 1/2 teaspoon black pepper. 1/2 teaspoon ground cardamom. 3/4 cup chopped parsley with a little finely chopped green mint leaves. 3 tomatoes, finely chopped (tomatoes). 1 cup Egyptian rice (short grain). 1/4 cup olive oil. 1-2 tomatoes, cut into slices. 1-2 onions, chopped cutlets. How to prepare grape leaves filling In a bowl, put a large finely chopped onion, salt to taste, half a teaspoon of black pepper, and half a teaspoon of crushed cardamom And finely chopped parsley with finely chopped green mint, three finely chopped tomatoes (tomatoes), a cup of Egyptian rice, and a quarter cup of olive oil And turn them together well. Bottom components: A tomato, cut into medium-sized circles. Onion cut into thick circles. To cook grape leaves Health and Hana اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة وتفعيل جرس التنبيه (🛎) حتى تصلكم اشعارات بوصفاتي الجديده 😍 رابط قروب أطيب أكلة : https://www.facebook.com/groups/427634624703061 رابط صفحة أطيب أكلة : https://www.facebook.com/AtyabAkle7 رابط الاشتراك في القناة : https://bit.ly/2GYIgo4 لدعم وتطوير القناة من خلال باي بال : paypal.me/Hossamalshaer اهلا بكم فى قناتي أطيب أكلة - تقدم أطيب الأكلات والحلويات العربية والغربية بالفيديو والصور خطوة بخطوة فقط كل ما عليك هو الاشتراك بالقناة ليصلك الجديد وكن اول من تتابعنا حياكم من شامية.

Category