طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالمشروم والبشاميل النباتى
مقادير صينية كبيرة ولو هتعمليها فى صينية صغيره يبقى نصف المقادير
المكونات
1- كيسين مكرونة نجرسكو
2- علبة مشروم 800 جرام
3- اربع بصلات وسط
4-خمس حبات طماطم مقطعه وسط
5-اربع قرون فلفل رومى
6-زيتون اسود شرائح
7-التوابل
1-ملح
2-فلفل اسود
3-معلقة صغيرة ثوم بودر
4-معلقة صغيرة بصل بودر
5-معلقة صغيرة بابريكا
6-معلقة صغيرة من السبع بهارات
للبشاميل
1-سمن نباتي أو سمن بلدى أو زيت
2- خمس معالق دقيق
3-ثلاث معالق بشاميل جاهز
4-ملح بسيط
5-فلفل اسود ناعم