Перцы фаршированные сыром рикотта и оливками. Рецепт тапенады из оливок.

Перцы фаршированные сыром рикотта и оливками. Рецепт тапенады из оливок. Я очень люблю средиземноморскую кухню за сечетание продуктов, не говоря уже о доказанной пользе средиземносморской кухни для здоровья. Это блюдо достойный представитель средиземноморской кухни. Ведь в нем перцы сочетаются с нежным сливочным сыром и вкуснейшей тапенадой из оливок. Так же в этом видео вы увидите,как сделать тапенаду из из оливок, которую можно использовать не только в этом рецепте, но и как самостоятельный продукт. ингедиенты: перцы - 3 шт. сыр рикотта - 400 г. протертые томаты - 200 мл. маслины/оливки - 160 г. базилик - 1 веточка чеснок - 1 зубчик каперсы - 1 ст.л оливковое масло Приготовление топенады из оливок: 1. Маслины/оливки, листья с одной веточки базилика, чеснок, и каперсы измельчите в блндере на средней скорости. 2. Добавьте в блендер 2 ст.л оливкового масла и еще раз измельчите. Топенада готова, переложите ее в герметичную баночки и храните в холодильнике. Ее можно использовать как намазку для тостов, добавлять в седвичи, в пасту или пиццу. Фаршированны перцы: 1. Перцы разрежьте пополам и выньте серцевину с семечками. 2. Спешайте сыр рикотта, 2 стл. тапенады из оливок и 1 ч.л сухого тимьяна. 3. Перцы плотно нафаршируйте сыром 4. В глубокой форме разведите 200 мл. протертых томатов и 100 мл. воды. 5. Выложите перцвы в форму и запекайте духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Перцы можно подавать к птице, рыбе или как самостоятельное блюдо. #перцыфаршированныесыром #тапенадаизоливок #ксенияфедотова

Category