شوربة الحب الرمضانية الحجازية طريقة الشيف خلود عولقي المكونات و الطريقة بصندوق الوصف الولايات المتحدة الأمريكية

المقادير ١/٢ كوب حب شوربة أمريكي ۱/۲ کيلولحم غنم بالعظم ١بصلة متوسطة مفرومة ٣-٤ فصوص ثوم مهروسة ٣ حبات طماطم معصورة ٣م ك صلصة طماطم ۲ م ك زيت زيتون ١صرة بهارات شوربة الحب عبارة عن :- *حبوب كزبرة *خولنجان *هيل *مسمار *لومي اسود *دارسين ( قرفة) *فلفل اسود *كمون *ورق غار *ورق الشيبة: وهو مكون مهم جدا مع الشوربة ( موجود عن محلات القهوة) حسب الرغبة ملح 6 أكواب ماء ——————————————————————-/ الطريقة نغسل الحب جيدا ونصفيه في قدر الضغط نضع زيت الزيتون على حرارة متوسطة نضيف البصل ونقلب حتى يذبل نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه نضيف الثوم ومعجون الطماطم نقلب نضيف عصير الطماطم الملح الحب صرة البهارات أخيرا نضيف الماء ونطبخها على ضغط عالي لمدة 40 دقيقة نفتح القدر ونخرج العظم ( اختياري ) وصرة البهارات وبالعافية

Category