طريقة برياني الدجاج بطريقة لذيذة | فوز الشهري الولايات المتحدة الأمريكية

برياني الدجاج الطريقة :: خذي الدجاج يقطع إلى ٨ بدون جلد ويغسل بملح وخل وليمون وطحينه سايله وخليها على جنب ثم ضعي في الخلاط حبتين طماطم وعلبة زبادي وكوب ماء وتخلط جيدا ثم ضعي في القدر زيت وبهارات كزبره مطحونه وكزبره حب ورق غار ورق كاري و٥ حبات هيل حب خونجان وقرفه وتحكي في الزيت دقيقتين إلى أن تطلع ريحتها ثم اضيفي بصل وثوم مفروم وزنجبيل مفروم وخليها حتى يتغير لونها ثم اضيفي فلفل اسود فلفل اخضرحار شوي من الزنجبيل المطحون بهارات مشكله فلفل اسود بهارات المسالا وكركم وخليها تتسبك ٣ دقايق ثم اضيفي معجون طماطم وخليها شوي ثم ضعي الدجاج وقلبي جيدا عشان ياخذ طعم البهارات والحمسه كويس ثم اضيفي الطماطم المطحونة مع الزبادي وتترك حتي تتسبك كويس ثم اضيفي نص علبه حليب جوز الهند وخليها ع نار صغيره وﻻيبقي فيها اي سايل الاشوية ثم ضعي في قدر ماء حار وشوي زيت وملح ويسلق الرز نص استيواء ٧ دقايق فقط ثم يصفى ثم ضعي اسفل القدر رز مسلوق ثم الدجاج مع باقي الصوص ثم بصل مقلي وبقدونس مفروم ثم باقي الرز ثم الزعفران وباقي البصل المقلي وبقدونس ونعناع مفروم ويغطى بقصدير وعلى نارهادئه نص ساعة ويقدم مع بصل شرائح مقلي وكزبره وبقدونس مفروم وبالعافية سلطة الزبادي علبتين زبادي مع ورق نعناع وملح وتطحن وتقدم مع البرياني ملاحظة :: الرز المستخدم رز الرشيد الدمام عنبر فعلا روعه وخفيف والطعم رهيب وبنفس الطريقة مع اللحم بس يضغط نص ساعه مع كوبين ماء فقط عشان يستوي اللحم كويس وبالعافيه - للتواصل على مواقع التواصل لاجتماعي🔻 📍 انستجرام: shorturl.at/uIM12‏ 📍سناب شات : shorturl.at/iuEY7‏

Category