أحسن طريقة لتحضير ورقة البسيطة بطريقة مجربة و سهلة
المكونات
طحين 250غرام
معلقة صغيرة ملح
ماء
تمزج المكونات و تدلك جيدا حتى تصير العجينة رطبة
مثل عجينة المسمن
تترك وترتاح مدة ساعة ثم تقطع كثيرون صغيرة و تسرح جيدا فوق ورق الطهي ثم تطهر فوق صفيحة على نار هادئة Vidéo de Hicham