خطورة البحث على الفطر البري في الطبيعة احذر * Wild mushrooms * Méfiez-vous des champignons sauvages الولايات المتحدة الأمريكية

خطورة البحث على الفطر البري والحفر باليد عارية لوجود عقارب وعناكب يجب الحفاظ على نفسك ولا تتسرع واستعمل عصى او سكين او اي شيئ حاد تحفر بيه الارض فلا تقسد متعة البحث عن الفطر البري أنواع الفطر الصالح للأكل يوجد عدّة أنواع من الفطر التي يمكن تناولها، وهي مفيد غذائيّاً وطبياً، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، بالإضافة إلى مجموعة من مضادات الأكسدة، والفيتامينات مثل فيتامين د، والمعادن مثل الحديد، والزنك، والمنغنيز، كما أنّه فقير بالسعرات الحراريّة، وينتشر الفطر بشكل كبير في وصفات البيتزا، وشوربات الخضار، والصلصات المضافة للحوم، ومن أهمّ الأنواع الصالحة للأكل: البوتون: ويسمّى أيضاً الشامبنيون الفرنسي، يمتاز بلونه الأبيض، وقمته الكرويّة، أما الجزء السفلي له فقصير، وهو الفطر الأكثر إنتاجاً على مستوى العالم، حيث هناك العديد من المزارع الخاصّة به، فهو بحاجة إلى ظروف خاصّة لنموه، مثل تنظيم درجة الحرارة، والمحافظة على مستوى رطوبة معيّن، ممّا يتطلب أساليب تكنولوجيّة متطورة تكلّف المال. الأويستر: وهو فطر أبيض، ولكنّ شكله غير منتظم كالبوتون، يعيش هذا النوع في المناطق الاستوائيّة والمدرايّة، وينتشر في إفريقيا، ولكنّ تتم زراعته في أوربا أيضاً. الفولفاريلا أو الفطر الصيني: ينتشر في الصين، وباقي دول جنوب شرق قارة آسيا، ويمتاز بقمعه المنحني الرفيع، فهو لا يكون محشواً كما في البوتون، والجزء الذي يشبه الساق فيه طويل ورفيع. فطر تريكولوما ماتسوتاكي: يعيش هذا الفطر على شكل مستعمرات، جزؤه السفلي قصير وسميك، وقمته كبيرة ومسطحة، وهو من الفطور البريّة، وموطنه الأصلي هو الصين، ويعيش غالباً في غابات الصنوبر، ويفضّله سكان الصين ويأكلونه طازجاً أو بعد تجفيفه. فطر العسل: فطر صغير، يميل لونه للبني، وجزؤه السفلي طويل ورفيع، وقمته صغيرة، وغير محشوة، ويتركّز اللون البني في منتصفها، له نكهة مميزة عن باقي أنواع الفطور ويستخدم غالباً في تحضير صلصات المعكرونة، ويعيش في الغابات الكثيفة #البحث_عن_الفطر_البري #الفطر_البري #خطورة_الفطر_البري

Category