طريقة طبخ الحلزون البري او الببوش المغربي الولايات المتحدة الأمريكية

الحلزون البري هو مصدر رزق للعديد من الشباب في المناطق الفلسطينية حيث يتم جمع كميات كبيرة منه من البراري ليطبخ لاحقا بعدة طرق ويؤكل لحم الحلزون من خلال استخراجه من داخل القواقع ، وهناك عدة تتبيلات للحلزون البري وعدة طرق لطبخه فقد يطبخ مع السبانخ او يطبخ مع الفلف الاحمر. كما ان هناك مطاعم متخصصة بطبخه. وفي المغرب يعرف باسم الببوش ويشار الى ان لحمه غني بالكالسيوم والبروتين.

Category