اطباق مقبلات بالباذنجان الاسود الولايات المتحدة الأمريكية

الباذنجان باللبن ( شديخ ) ‏omalfursan المقادير حبتين باذنجان كبيرة مقطعة الى مكعبات ومغمسة بالدقيق ومقلية في زيت غزير . علبتين لبن زبادي . ٣ فصوص ثوم مطحون . ملح وفلفل اسود . زيت زيتون وكزبرة للتزيين الطريقة نخلط اللبن مع الثوم والملح والفلفل ويضاف اليه الباذنجان يرش على الوجه زيت الزيتون ويزين بأوراق الكزبر ة وهنا وعافية مخبص الباذنجان الصحي omalfursan المقادير حبة باذنجان كبيرة مشوية على النار ومقشرة ومهروسة . ربع كيلو لحم مفروم مطقطق مع البصل والملح والفلفل الأسود . فصين ثوم مطحون . ٢ م ك طحينة . ثلث كوب لبن رائب . ملح وفلفل اسود . بقدونس مفروم . صنوبر محمص . الطريقة نخلط الباذنجان مع الثوم والبهارات والطحينة واللبن ونضعه في صحن التقديم . نضع عليه المفروم والبقدونس والصنوبر ويقدم بالهنا والعافية .

Category