[大C廚房] 如何炸乾蔥油 | 做點心必備的三種油之 (二) [HK, TW, CN, Eng Sub]

我會教你炸蔥油的技巧，還會告訴你怎樣去保存，放個一年半載也沒問題。不妨做一些放家裡，平常炒菜做點心都可以了。 分享影片: /watch/Q6oU0B4nsspnU ============ 材料介紹 =========== 每100克的乾蔥: - 用200克的油來炸 - 炸完後，用100克的冷油來降溫 for every 100g of Shallot: - you need 200g of oil for cooking - you need 100g of oil for cooling 豬油 How to render Pork Lard: /watch/gFMyYXVtE5Lty 蒜油 How to make Garlic Oil: /watch/gGKODOuialtiO #dimsum #點心 #點心食譜 =============================== 分享影片: /watch/Q6oU0B4nsspnU 部落格: http://bickitchen.pixnet.net/blog 訂閱頻道: /channel/UCROfhHaU-wvnBsfUWsPWQew =============================== 「Audionautix」創作的「Acoustic Guitar 1」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用 演出者：http://audionautix.com/

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