طريقه عمل الكبسه باللحمه على الطريقه السعوديه الولايات المتحدة الأمريكية

المقادير: لنقع الرز الأرز الحبة الطويلة ( الأرز الهندي ) 3 اكواب تغمرها بالماء لمدة ربع ساعة لتحضير اللحم : 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت أو زبدة 3 ليمون جاف 5 ورق لورا قرنفل عود قرفه 5 هيل بصلة كبيرة مفرومة نصف ملعقه صغيره ثوم مفروم طماطم ( 1حبة كبيرة) مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم لحم (1 كيلو ) بهارات كبسة ( ملعقة كبيرة) زنجبيل (ملعقة صغيرة) كركم (ملعقة صغيرة) نغمرها بالماء الساخن نتركها تنضج علي نار متوسطة الحرارة لمدة ( من ساعة إلي ساعة و ربع ) لطبخ الأرز : الأرز المنقوع مسبقاً نضيف مرقة اللحم (4 اكواب ونصف ) ملح (حسب الرغبة) للتزيين : لوز مقلي ( اختياري) زبيب منقوع ( اختياري ) رشة بقدونس مفروم ( إختياري)

Category