Receita ótima para rechear ou decorar Bolos, Cupcakes, Naked Cakes ou o que você quiser.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite macio e de boa qualidade (use da sua preferência)
- 3 gemas peneiradas
- ½ colher (chá) de essência de baunilha ou especiarias (Exemplo: canela em pó)
Modo de fazer:
- Coloque na panela os ingredientes.
- Leve ao fogo e mexa bem até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar e use para rechear ou decorar.
*Pode congelar por até 3 meses em potes ou sacos plásticos, ou conserve em geladeira por até 15 dias.
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Pão-de-Ló de água quente
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de fazer:
- Bata na batedeira os ovos e o açúcar, por 10 minutos.
- Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com o fermento. Reserve.
- Em outra vasilha misture a água com a essência de baunilha.
- Vá alternando na massa os ingredientes secos com o líquido.
- Leve para assar em assadeira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
(A medida da assadeira é de 23cm por 32cm mais ou menos, ou assadeira retangular média.)
- Forno 160 a 170 graus por mais ou menos 35 minutos.
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Receita da calda para a montagem do bolo
Ingredientes:
-1/4 de xícara (chá) de leite condensado
-3/4 de xícara (chá) de água.
Modo de fazer:
- Misture os ingredientes.