Himachali Cuisine 'आम ka अंबुआ'- Kache Aam ki Gutli Wali Khatti Meethi Chutney Ambua Recipe

Himachali Chane Ka Madra Recipe 👇 /watch/IzU2pEmO0DMO2 -------------------------- 👌हिमाचली व्यंजन अंबुआ- कच्चे आम की गुटली वाली खट्टी मीठी चटनी 😋 A Mouth Watering Mango Mint Chutney 💕 . . 👇Ingredients👇 Raw Mangoes - 5 Water -2 cups Chopped Mint leaves- 1 cup Jaggery Powder- 3 tbsp Mustard Oil- 2 tbsp Cumin- 1 tsp Saunf- 1 tsp Hing Powder- 1/3 tsp Ajwein- 1/3 tsp Methi Powder- 1/2 tsp Coriander Powder- 1/2 tsp Haldi- 1/2 tsp Black Pepper Powder- 1 tbsp Black Salt- 1 tbsp Garam Masala- 1 tsp . . . 👇Ambua Recipe👇 -Wash, clean and peel all raw mangoes. -Take a wok and keep it on low flame. -Add mustard oil and let it warm. -Switch off the flame and add all masalas so that they dont burn. -Then add mangoes to it and stir well with the masalas for about 2 mins. -Add water, cover the wok with lid and cook for about 10mins on medium flame. -Remove the lid and stir and mash the mangoes. -Again cover with lid and cook on medium flame for 10mins. -Remove lid, mash the mangoes to make thick gravy. -Add chopped mint leaves and jaggery. Stir well and cook for another 5 mins on low flame. -In the end add garam masala and let the chutney cool at room temperature. -Enjoy Ambua with Roti / Parantha/ Rice or Daal Sabzi 😊 . . . 👇सामग्री👇 कच्चे आम - 5 पानी -2 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते- 1 कप गुड़ पाउडर- ३ बड़े चम्मच सरसों का तेल- 2 बड़े चम्मच जीरा- 1 छोटा चम्मच सौंफ- 1 छोटा चम्मच हिंग पाउडर- 1/3 छोटा चम्मच अजवीन- 1/3 छोटा चम्मच मेथी पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर- 1 बड़ा चम्मच काला नमक- 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच . . . 👇 अम्बुआ रेसिपी👇 - सभी कच्चे आमों को धोकर साफ कर लें और छील लें - एक कढा़ई लीजिए और धीमी आंच पर रख दीजिए - इसमें सरसों का तेल डालकर गर्म होने दें - गैस बंद कर दें और सारे मसाले डाल दें - फिर इसमें आम डालें और करीब 2 मिनट तक अच्छी तरह चलाएं - पानी डालें, कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं - ढक्कन हटाकर आमों को चमचे से चलाकर तोड़ लें - फिर से ढक्कन से ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं - ढक्कन हटाकर, आमों को मसल कर गाढ़ी ग्रेवी बना लें - कटे हुए पुदीने के पत्ते और गुड़ डालें अच्छी तरह से हिलाएं और धीमी आंच पर और 5 मिनट तक पकाएं - अंत में गरम मसाला डालें और चटनी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें - अंबुआ का आनंद रोटी/परांठे/चावल /दाल सब्जी के साथ लें 😊🙏 . . . Hope you will make this recipe. If you like the video, do give a thumbs up 👍 and also Subscribe to my channel for new video updates. Thanks for watching 🙏 आशा है कि आप यह रेसिपी बनाएंगे। अगर आपको यह पसंद है, तो Like karo और नए वीडियो अपडेट के लिए मेरे चैनल ko Subscribe karo. देखने के लिए धन्यवाद 🙏 __________________________________ 💠SUBSCRIBE💠 /user/Ashima8447 _________________________________ 💠CONTACT DETAILS💠 For collaboration or paid promotions, kindly email at ashima.10@gmail.com . . Follow us on YouTube, Facebook & Instagram:- YOUTUBE LINK👇---- /user/Ashima8447 FACEBOOK LINK👇---- https://www.facebook.com/Indian-MomChef-Ashima-107853577634179/ INSTAGRAM LINK👇---- http://instagram.com/indian_momchef_ashima ___________________________________ 💠OTHER VIDEO LINKS💠 /user/Ashima8447 Healthy Oats Summer Drinks:- /watch/IGH-XUdO79KO- Eggless Microwave Aata Gur Cake:- /watch/wF9Z-bOL-YTLZ Instant Chocolate Mini Cakes in Appam Pan:- /watch/suu59JbVb3KV5 Sweet Makhana Recipe:- /watch/Eo3wX1-1awB1w Healthy Nuts Protein Powder for Kids:- /watch/UR0jqZEwTsEwj Til Gur Laddoo & Barfi:- /watch/4lQ4gN_w0Pew4 Gajar Ka Halwa:- /watch/YGgmmhwTncVTm Apple Cinnamon Cake:- /watch/AWk4TP7cobYc4 Instant Microwave Cake:- /watch/oLKxfp2WbJyWx Chicken Malai Tikka:- /watch/I_TZ2R2lHNZlZ Crispy Potato Cutlets: /watch/w8-pYgSFD8HFp Dalgona Coffee Cake with CoffeeButtercream Frosting: /watch/Am_H-t144kN4H Wheat & Jaggery Eggless Choco Chip Cookies: /watch/4WdaMsQNdVcNa Cheesy Garlic Breadsticks: /watch/Ubfc55jamCeac Custard Cake: /watch/AEYNEMGbogabN Mexican Burrito & Quesadilla: /watch/cnoaX-9wDvFwa Flavoured Donuts: /watch/AZ5aN0y_jQs_a Stuffed Chana Kulcha: /watch/oDE0pc4HdwcH0 Punjabi Style Cream Chicken: /watch/ABPRgJ9xlnrxR Crispy Kurkej: /watch/MMnHLMawijvwH Chocolate Muffins: /watch/4u090cCPXrRP9 Cheesy Corn Bread Baskets: /watch/4DQnGmAX3u1Xn Himachali Madra: /watch/IzU2pEmO0DMO2 Fish Tikka: /watch/0TXwDoP0s5A0w . . . 💠TAGS💠 #howtomakeambuahimachalidish #himachalistylerawmangochutney #himachalidishambua #howtomakeambuachutney #howtomakerawmangochutney #rawmangochutneyhimachalistyle #mangomintchutney #khattimeethiaamkigutliwalichutney #khattimeethikacheaamkichutney #lockdownrawmangorecipe #indianchutneyrecipes #indianmomchefashima #foodcreationsbyashima #ashimaguptasingh #homechef #ashimaskitchen #restaurantstylefood #lockdownrecipes #indianfood #indiancuisine

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