طريقه عمل خبز_الرشوش اليمني ،،، لذيذذذ جددا من الذ واشهى المخبوزات الولايات المتحدة الأمريكية

@الوصفة📌📌 نحتاج للعجينه فقط ٤كوب طحين ملح حسب الذوق ماء دافي للعجن تقريبا كوب و شوي . .للفرد سمن مذاب مع زيت. اولا الطحين المنخول مع الماء ونلمه فقط بدون عجن ونذوب الملح مع شوي ماء ونحطه فوق العجينه ونتركها كذا ١٠ دقايق (الملح مع الطحين مايخلي العجينه تمط زين) بعد كذا نعجنها بالعجانه ع سرعه عاليه مده لاتقل عن ١٠ دقايق ولو باليد لاتقل عن ١٥ دقيقه لين نحصل ع عجينة مطاطيه ماتلصق باليد (اهم اسباب نجاح الرشوش بالعجينة المطاطيه) . نقسم العجين كور حسب الحاجه ونمسحها بزيت ونتركها ترتاح من ٢الى ٣ ساعات (عشان نفردها بسهوله) بعد ماارتاح العجين نفرد قطعه ع سطح مدهون ب سمن+زيت يفضل باليد(ويمكن استعمال النشابه ..المفرد) نفردها اكبر حجم ممكن وندهنها بزيت مع السمن ونرش طحين وحبة البركه ونطبقها كما هو موضح بالفيديو ونتركها ترتاح لين نخلص كل الكميه ونبدا بفرد اول قطعه بدينا فيها نفردها شوي ونمدها ع المخبره نمسك وسط العجين بيد ونمد الاطراف باليد الثانيه كما هو موضح بالفيديو . ونحمرها بالخبازة الساخنه جداااا (ضروري تكون جدا ساخنه) او بالفرن مسبق التسخين ع اعلى حراره من تحت بس تتحمر نشغل فوق وندهن الوجه بنفس الخليط(سمن وزيت) وبس تتحمر والف عافيه . يقدم مع الفول الكبده السلته والفحسه الفاصوليا او اي شي تحبوه انا قدمته مع مطفاية سمك(عدنيه) وسمك بالمقلى 🎥👇 @ror_recipes ...................... #طبخ #طبخات #وصفه #وصفات #وصفاتي #وصفات عالميه #وصفات#وصفات_جدة عربية#جدة#جدة_غير#جدة#مطاعم_جدة_في_عيوني #كافيهات_جدة

Category