Duration 12:12

(148)أخطاء تسوية البيتزا في فرن البيت او المطعم . الولايات المتحدة الأمريكية

by Samir El Kordy

82 116 watched

2 K

Published 2019/10/23

Category

Comments - 280

@

@amgadabdelhady850منذ 5 سنوات ربنا يكرمك بزياره النبي محمد صل الله عليه وسلم ، ربنا يزيدك من نعيمه ، ويحفظكم انت وأسرتك الجميلة.
11
@

@nagwaabdel-latif7974منذ 3 سنوات جزاك الله خيرا.ما شاء الله لاقوه الا بالله بفضل الرحمن حضرتك هديه ..ربنا يبارك في عمرك وحبايبك 4
@

@abaslawyer3583منذ 4 سنوات يا اخي اللسان عاجز عن الشكر
ربي يوفقك ويحفظك لعائلتك ويرزقك من حيث تحتسب ولا تحتسب
4
@

@howaydanegm7637منذ 3 سنوات ربنا يباركلك و يجازيك خير يا شيف استفدت كتير من فيديوهاتك 3
@

@heshamselim3700منذ 5 سنوات ربنا يجازيك خير يا شيف ويبارك في ولادك 1
@

@minniekitchen207منذ 5 سنوات ربنا يبارك في حضرتك ياشيف سمير بصراحه عندك أمانه واخلاص في نقل المعلومه 8
@

@marwakamal2119منذ 2 سنوات جزاك الله خير
البيتزا بتكون مستوية وتمام كلها ماعدا وشها تحت الصوص أو الحشو بتكون شوية معجنه؟؟؟ ليها حل فرنى غاز 1
@

@ahmedalshaq6267منذ 4 سنوات لو سمحت شيف يعطيك العافيه كم درجت الحرارة للبيتزا بالفرن الكهرب الخاص للبيتزا 2
@

@nayel14044منذ 5 سنوات الله يبارك فيك ياشيف سمير . سؤالي ايش أفضل دقيق للبيتزا . وماهو دقيق الزيرو 2
@

@alifadel6373منذ 4 سنوات شيف
أنا عندي فرن غاز بس ما في شواي من الجزء الأعلى،في الحالة دي في طريقة لتحمير العجينة من فوق؟ 1
@

@maxhd3280منذ 4 سنوات شيف كم افضل درجة حرارة عشان تطلع البيتزا ممتازة ؟ انا عندي فرن بيوصل ٦٠٠ درجة الحرارة وكم اخليها دقيقة في الفرن 5
@

@user-qt8se6jt3sمنذ 3 سنوات حضرتك لما بسوى اى حاجة سواء فطيرة بالذات بعلى النار فى فرن البوتاحاز بتطلع الفطيرة ناشفة ومن النصف بحسه عجين درجة حرارة اعلى حاجة ٢٦٠ 1
@

@user-pe1bl8op3qمنذ 4 سنوات منتحرمش منك ي رب تسلم ع المعلومات الجميله دي ربنا يخليك 1
@

@bellaswan3011قبل 8 أشهر شيف ياريت تردلي انا الفرن الي عندي من هذا الحديث والي فيه مروحة وكيف مااخلي البيتزا بتتحمر من فوق وتبقى من تحت ماتتحمر بسرعة ورغم اني اسخن الفرن قبل نصف ساعة ايش الحل والله تعبني هالموضوع ولو صورتلك الفرن الي عندي ؟ 1
@

@user-ln2qp3oq1yمنذ 4 سنوات ياشيف الله اجازيك خير ممكن اسأل سؤال متى نضع الصلصة على البيتزا بعد الفرن مباشرة او تترك ترتاح بعدين نضيف الصلصة ارجو الرد 1
@

@zona3615منذ 4 سنوات شيف ‍ياريت تعملنا بيتزا البيت بكل اسرارها انا بعملها يومين ثلاث مرات فاليوم تجارب فقط بتطلع حلوة بس انا عوزه اتعلمها على اصولها من حبي ليها متابعتك الجديدة من فرنسا bon courage 4
@

@mayahmed1677منذ 3 سنوات ربنا يبارك في حضرتك عندي سؤال يا شيف اسخن الفرن علي ٢٥٠ درجة من تحت و فوق درجة الحرارة تبقي عليا و لا متوسطة مع العلم ان الفرن مينفعش يشتغل فوق وتحت مع بعض أكثر من عشر دقائق 1
@

@zoakblack1617منذ 4 سنوات لو سمحت يا شيف مقاس الصنية ٣٠ العجينة تكون كام جرام 1
@

@reemelmergawy6523منذ 4 سنوات شكرا لتعب حضرتك و شكرا لمعلوماتك المهمه
انا دخلت البيتزا في الفرن الكهربائي المنزلي العجينه نشفت من تحت وفضلت نيه من فوق مع اني سخنت الفرن على درجه ٢٥٠ وحطيتها 1
@

@atkouchecherif2657منذ 4 سنوات الله يحفضك .إستفدت منك وفرحت أولادي .الله يفرحك 1
@

@elmu6989منذ 3 سنوات لو سمحت شيف
ايهما افضل لمطعم بيتزا ، فرن حطب ولا غاز عادي ؟ وهل الفرق كبير في الجوده والطعم ؟ 1
@

@shahd45منذ 4 سنوات لو سمحت ياشيف احنا لما نيجي نحط البيتزا في صينيه ونحطها في ارضيه الفرن بنحطها على الصاج ولا على الشبكه وهل في فرق ولا الاتنين واحد 2
@

@ramram-qe6pdمنذ 2 سنوات المشكل اني اعمل بيتزا واشعل الفرن في اعلى درجة واتركو يسخن نصف ساعة لكن للاسف العجينة تتيبس وماتنضجش كويس 1
@

@user-qy1te7bd8iمنذ 5 سنوات جزاك الله خير وحفظ الله عائلتك سؤال بعد تسخين الفرن بدرجه عاليه ووضعنه البيتزا في الفرن هل نقلل درجه الحراره او نخليا مرتفعه ارجو الرد مع شكر 2
@

@user-kk4iz6vm9fمنذ 5 سنوات لو سمحت يعني العجينه بخمرها مرتين مرة بعد ما بعجنها ومرة اما بفردها ولا ايه واحطها ع الصاجه بتاعت الفرن ولا ع الشبكه بس ف الرف اللي فوق الصاجه مباشرة ؟؟ 1
@

@hungry_chef2476منذ 5 سنوات جزاك الله خيرا . ياشيف انت بتقول أنه لازم تتخمر العجينه قبل ما تدخل الفرن وبلاحظ أنه البيتزا بعد ما تتفرد بيدخلوها على طول في الفرن بدون تخمير 1
@

@samiaj.s.3793منذ 4 سنوات يعطيك العافية اخي طيب انا عندي فرن غاز بس مشكلته انه ما بشغل فوق وتحت مع بعض يعني بشتغل تحت ولما عاوزة اشغل من فوق لازم اطفي تحت، كيف اخبز البيتزا بهالحالة لأنه بتطلع معي ناشفة كتير. 1
@

@narimantube8788منذ 5 سنوات انا بنتي بتحب البيتزا اوي وكنت بجيبها من برا بس بسببك بقيت اعرف اعميلها في البيت واحلي من بره كمان تسلم يا شيف وربنا يجازيك خير ❤❤❤ 3
@

@janajojo8495منذ 2 سنوات يعطيكي العافية
اتا اشتريت صواني بيتزا من العتبة وئلي صاحب المحل انه لازم نحرق الصواني كيف لازم احرقهم 1
@

@tassnimeihssan8044منذ 3 سنوات من فضلك هل يمكن أن تضع لنا رابط فيديو البيتزا في البيت في صندوق الوصف لأني وجدت فقط كورسات تعليم البيتزا في المطعم و شكرا. 3
@

@mohamadhaidar3059منذ 4 سنوات السلام عليكم
ممكن اعرف ما هي المدة التي يجب ان نعجن فيها العجينة داخل العجانة 1
@

@abboudemnaemna3549منذ 5 سنوات سلام استاذي
انا اعمل من فترة طويلة في محل للاكولات الجاهزة وجدت انو الشيف اللي قبلي يشتغل على فرن غاز تركي درجة حرارته 350
هو حقيقة غير ممتاز او ليس professionnel ولكن اشتغل عليه و مافيش برشا مشاكل مع الليتزا xl الكبيرة الحجم و لكن مشاكل مع السنويتشات او مني بيتزا صغار الحجم مع العلم لا تدوم التسوية اكثر من اربع دقائق ....وسعت 3
@

@hamzapipo2272منذ 5 سنوات اللهم زدنا علما أخي الكريم ومنك نستفيد شكرا 1
@

@user-bv5qc7rs8uقبل 3 أشهر سلام عليكم أخوي كريم من أسوي بيتزا تطلع مو طيبه وجبنه موزريلا بيهه حموضه وماتمط وثاني شي العجينه اشتريهه من افران مال صمون تصير لولا 1
@

@user-bv5qc7rs8uقبل 3 أشهر اريد نوع جبنه وتمط اسويهه بل فرن بيتي وماتنغش وماتصير مثل سفنج 1
@

@ugkckxgjccnxhhvfic1724منذ 4 سنوات اللهم يرزقك حسن العاقبه والله كانت عقده بحياتي كيف تستوي البيتزاوالان عرفت 2
@

@mohamedmoustafa5272منذ 4 سنوات لو ممكن فيديو تشرح فية انواع البيتزا المكونات الي بتترش فوق 1
@

@nonynony3613العام الماضي الوش بيكون عجين
تحت بتكون ناشف
ايه السبب 1
@

@user-yg9em3tz7oمنذ 4 سنوات السلام عليكم شيف انا عندي فرن غاز د ائري شبه الصاج بعمل صفائح لحمي بعجين بينعمل فيه بيتزا ارجو منكم الرد وشكرا 1
@

@alyomran7086منذ 4 سنوات السلام عليكم. ياعم سمير كنت عاوز أعرف درجات الحراره المظبوطه فى الفرن الكهربا 1
@

@nolovenocry5612منذ 3 سنوات الفرن عندى بيشتغل لوحده والشواية لوحدها احسن مكان لتسوية البيتزا وتطلع طرية احطها على الصاج مباشر ولا اعليها درجة او درجتين لفوق عند الصاج 1
@

@kamallem9594منذ 5 سنوات درجة فرن بيزا غاز
فرن عند سكة حديدية
بتدخل البيتزا من الشمال تخرج من اليمين؟ 1
@

@emanmagdy3195منذ 2 سنوات آية رأي حضرتك في استخدام محسن الخبز وبنسبة اد ايه وايضا إضافة ملعقة عسل 1
@

@studio.s.a.f.salahadinazizfمنذ 2 سنوات اخي ليش ماتلبس قوفازات علي ايدك, فى كردستان ازا لم تلبس قوفازاد يد .موخالفة سحية 1
@

@yazed363منذ 5 سنوات عندي فرن ايطالي فيه شباك دخول و خروج الهوا افتحه أمتي و اقفله أمتي 3
@

@elabbasbezziou1364منذ 2 سنوات سلام الشاف عندي فور إيطالي كهرباء 380 v ماهي الدرجة المناسبة مع أنو عندي ضغط في العمل حابو يكون سريع جدا 1
@

@fredverneuil5070منذ 4 سنوات شاف سؤال الله يجازيك اريد معرفه الرخام لي لازم ابسط فوق البيتزا 1
@

@sarakhaled1273منذ 4 سنوات يعني ادخل العجينه بالصوث الاول وبعدين اطلعها احط الجبنه والفراخ ؟ 1
@

@user-cx4wt1mk7nقبل 11 أشهر المشكلة ان الصلصة والجبنة المنزلية بينشفوه وهى الفرن ممكن حل 1
@

@dania5291منذ 2 سنوات ممكن حضرتك تشرح الفرن الل فيه مروحه اتعامل معاه ازاي قعدت اكتر من ٢٥ دقيقه و طالعه مش مستويه مع العلم شغلته قبلها ب نصف ساعه
@

@rashatello8289منذ 4 سنوات انا فرني كهربا ضعيف بتاخد نص ساعة..ينفع اشوي البيتزا واخر خمس دقائق احط الصلصة والجبنة عشان ما تنفعش؟؟
وممكن تبعتلي رابط فرد العجينة بالصينية لأن دائما ما بتوصلشي لدواير الصينية ويبقى فراغ 3
@

@shamsshaaban9209منذ 2 سنوات طب حضرتك لو الازاز اتكسر ينفع اطيبها ف ولا هتبوظ مني 1
@

@ffdsghvddgh7201منذ 3 سنوات لو سمحت لية عجينة البيتزا بتلزق في الصينية 1
@

@delicesbasmatamal525منذ 4 سنوات شكرا شاف و جزاك الله خيرا بس ممكن افهم لو سمحت يعني لما ادخل البيتزا للفرن بعد م يسخن كويس اطفيه؟ و لا اسيبه شغال 2
@

@shahd45منذ 4 سنوات يعني ياشيف لما بتدخل على أعلى درجه حراره كده مش بتتحرق ?? 1
@

@zainabessaa7998منذ 3 سنوات من كلامك حضرتك افهم ان الفرد باليد افضل من التشابه 1
@

@IsmailIsmail-pj5rsمنذ 4 سنوات جزاك الله خيرا عندي سؤال بعد اذن حضرتك
البيتز داخل الفرن اول م تستوي بتكون مرتفعة داخل الفرن عندما اخرجها بتهبط ليه ولا ده عادي مع العلم اني بمطعم وكمان انا بستخدم جبنه شيدا الاول واضع عليها موزرلاء هذا صحيح 1
@

@user-zf3bh8ef9eمنذ 4 سنوات اخي خوش معلومات بس اختصر الفيديو لان جدا طويل كل فديواتك طويله ممله حالو اتقصره احسن اللك وشكرا 1
@

@abboudemnaemna3549منذ 5 سنوات ربي يسعدك مع عايلتك يا راجل يا طيب
تحياتي من تونس و يا ريت تزورنا و تجيب معاك محمد :) 1
@

@fatimaarib18منذ 4 سنوات لو سمحت يا شيف انا الفرن بتاعي بيخلي البيتزا مش طرية و بالتالي طعمها مش حلو و نفس الشيء مع كل أنواع المخبوزات, ايه الحل و شكرااا 2
@

@basmaelwan4858منذ 4 سنوات تسلم وربنا يباركلك بس ممكن ترد عليا ضروري انا بعمل البيتزا في فرن انبوبه وبولع من تحت الاول بس البيتزا بتطلع ناشفه اوي انا بحسها استوت من تحت بس من فوق معجنه كده وفالنص معجنه بمعني الارضيه بس هي بحسها استوت فعشان كده بخليها فالفرن اكتر وعشان كده بتنشف جامد ايه الحل ارجو الرد ....وسعت 1
@

@ashgansayed5497منذ 4 سنوات يعني مينفعش احط اللحمة او الفراخ قبل ما احطها ف الفرن ؟ 3
@

@ahmedalshaq6267منذ 4 سنوات انا اسمع ان البيتزا الايطاليه يسووها في حرارة 450 cc 1
@

@user-hf4ee9pi9dمنذ 4 سنوات مرحبه اخي اني من العراق اخي فدوه اريد اتحلي هاي المشكله مشكلتي من اشوي البيتزه اتضل عندي عجينه أو يستوي الحشوو قبل العجينه اتصير حمره بس ابداخلهه ما مستويه اني اشوي على غاز بس ما جاي تنجح بطريقه الصحيحه العجينه طبعن عاجنتهه ابطريقه اليوت يوب بس الشوي ما ينجح عندي شنو تنصحني أرجو الرد أو ياريت تطيني الوصف صحيح للبيتزه⚘أرجو الرد ....وسعت 1
@

@mangam6369منذ 3 سنوات حضرتك بتتكلم عن الهت مش كده والا انا غلطان 1
@

@user-zq2sk3dr4uمنذ 4 سنوات بخصوص موضوع التسوية . احسب مساحة الصينية. افرد العجينة فى الصينية واسبها تريح لغاية ما صوابعى تروح العلامات.. اشغل الفرن على درجة حرارة 250 واسيبة ربع ساعة شغال . واحط الصينية الصلصة تنشف وارجع احط المورزتزيلا . لما احط اجى احط البيتزا بالمورزتزللا اطفى تحت صح واشغل الشواية فقط لاغير . حضرتك بتقول مدة التسوية 10 دقايق يعنى لما الصلصلة تنشف اقعدها 5 وللا 6 دقايق والشواية 4 دقايق او 3 دقايق مثلا ....وسعت 1
@

@LARCNمنذ 4 سنوات ربنا يباركلك
لو عايز اعمل حجر للخبز في مصر بسمك ومساحه معينه ايه نوع الحجر اللي هحتاجه ؟ وهل هحتاج معالجه او حاجه عشان تخليه آمن ومناسب للاستخدام ؟ 1

DMCA

MENU

جني المال

مواقع أخرى الإقليمية

(148)أخطاء تسوية البيتزا في فرن البيت او المطعم . الولايات المتحدة الأمريكية

Category